Enquête  Semences  L’appel des filières sous contrats

Agrodistribution | Publié le lundi 06 mars 2017 - 14h48

Semenciers et organismes stockeurs ont tout intérêt à développer les productions sous filières. De l’agriculteur à l’industriel, tout le monde y gagne. La semence joue un rôle primordial, elle est souvent la clé d’entrée.

Céline Majolet, responsable qualité grandes cultures, chez Terrena qui propose à ses adhérents des productions de blés biscuitiers et meuniers pour Lu. © C. WATIER

Céline Majolet, responsable qualité grandes cultures, chez Terrena qui propose à ses adhérents des productions de blés biscuitiers et meuniers pour Lu. © C. WATIER

Depuis quelques années, les productions en filières, en général sous contrats, montent en puissance. A côté des traditionnels blés durs pour la semoule ou les pâtes, et orges de brasserie, on a vu se multiplier les certi­fi­ca­tions Agri Confiance, la marque “Céréales de France” sous charte Irtac-Arvalis, Farine Label Rouge, Lu’Harmony, contrats McDonald’s, blé Agri-Ethique, tournesol oléique, maïs waxy, pois jaunes, colzas érucique et oléique… Le groupe Limagrain a même créé des variétés de blé améliorant spécifiques aux besoins de ses propres filiales et les a inscrites sur une liste de variétés « réservées ».

Les industriels sont les premiers demandeurs de productions en filières pour sécuriser la traçabilité et la quali­té de leur approvisionnement. L’intérêt pour les autres maillons, c’est la valeur ajoutée qu’elles apportent aux organismes stockeurs et aux agriculteurs, mais aussi en amont, aux semenciers. Et à ce titre, les productions sous filières ont deux points communs, la clé d’entrée est très souvent la génétique, même si souvent le choix variétal ne constitue pas le seul élément du cahier des charges. Secundo, le recours aux semences certifiées est parfois obligatoire en tous cas, fortement recommandé.

En ce qui concerne la génétique, « il est essentiel que les sélectionneurs prennent en compte les demandes des filières, et c’est le cas », reconnaît Christian Huyghe, directeur scientifique adjoint agriculture de l’Inra, et président du CTPS. « Les productions sous filières ne sauveront pas l’ensemble de l’agriculture française, ni le secteur des semences », fait aussi remarquer Pierre Pagesse qui préside le Gnis. Mais elles peuvent y contribuer.

A découvrir dans Agrodistribution numéro 280 de mars 2017, le dossier avec les témoignages de Terrena, Noriap, Soufflet Agriculture, la coopérative de La Tricherie, Maïsadour et Limagrain.

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