« C'est pour développer un lieu d'expérimentation des techniques agricoles innovantes, et donner la part belle à une agriculture plus respectueuse de l'environnement que j'ai souhaité créer une ferme pilote, a expli­qué lors de l'inauguration, Olivier Bidaut qui a repris la société de négoce en céréales, Asel, à Monceau-le-Waast­, dans l'Aisne en 2000. L'idée me trottait dans la tête depuis...
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