Les surfaces de pommes de terre, tous débouchés confondus, ont augmenté de 2,1 % en 2019, après déjà plusieurs années consécutives de hausse. Elles ont atteint 195 500 ha : 148 300 ha en consommation, 24 000 ha pour la fécule, 23 200 ha pour les plants. « Ce sont à nouveau les débouchés industriels qui tirent la production », constate l&rsquo...
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