À la question « Quel est votre principal mode de fixation du prix de vente de votre blé tendre d’hiver pour la campagne 2019-2020 ? », les agriculteurs sont formels : les deux principaux modes de commercialisation restent indéniablement le prix ferme et le prix d’acompte. Respectivement, ils sont choisis par 37 % des agriculteurs (voire 43 % si l’on exclut ceux qui ne vendent pas leur blé) et 34 % (ou 40 ...
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