Alors que la confusion règne en matière de signe officiel de qualité, le Label rouge sort du lot et de manière significative. Il est le marqueur de qualité alimentaire le plus connu des Français. En effet, selon une étude conduite par l'institut OpinionWay, trois personnes sur cinq citent le Label rouge de manière spontanée lorsqu'il leur est demandé à l'aveugle quels signes de qualité ils connaissent, bien avant...
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