Plus de 70 000 agriculteurs auraient souscrit une assurance multirisque climatique des récoltes en 2018, selon le ministère de l’Agriculture, soit 30,5 % de la surface agricole française hors prairies. Si le taux de pénétration de l’assurance récolte semble légèrement augmenter chaque année (25,7 % en 2016, 29,7 % en 2017), on reste loin des 60 à 65 % qu’il faudrait atteindre pour pé...
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