LAIT La Prospérité épouse la cause animale

Non, Prospérité fermière Ingredia n'a pas pactisé avec le diable antispéciste dont les actions coups de poing ont fait les gros titres dernièrement. En signant le 5 octobre à Flers (Orne) un partenariat de deux ans avec Welfarm, l'ONG française de défense du bien-être des animaux d'élevage, la coopérative laitière estime au contraire préparer l'avenir avec une association dont « l'approche scientifique des besoins des animaux est essentielle pour continuer à progresser ». Dans le cadre de sa démarche RSE, sa filiale Ingredia s'était déjà rapprochée de Welfarm pour mettre sur pied une nouvelle filière de qualité de lait à l'herbe, Via Lacta, répondant à un cahier des charges exigeant en matière de bien-être. Celui-ci fixe notamment une durée minimum de 170 jours de pâturage par an et le logement des animaux sur paille durant l'hiver. Le partenariat permettra d'aller plus loin. D'ici fin 2019, la totalité des cent points de collecte engagés dans Via Lacta sera auditée sur la base d'une grille construite avec WelFarm. À l'issue, les deux structures doivent construire ensemble un plan d'action bien-être qui s'articulera autour de grands axes prioritaires.

Alexis Dufumier