MEUNERIE Axiane projette de fermer deux moulins

Le deuxième meunier français devrait fermer son plus gros moulin, celui de Chartres (Eure-et-Loir), ainsi que celui de Saint-Maurice-sous-les-Côtes (Meuse). Début octobre, la direction d'Axiane meunerie, filiale d'Axéréal, a annoncé aux salariés sa volonté d'engager un projet de réorganisation de son activité. « Au regard de nos difficultés économiques et du contexte marqué par une baisse de la consommation, Axiane se doit de faire évoluer son modèle économique », explique David Hubert, son directeur. En 2017, Axiane et son partenaire Dijon céréales meunerie enregistraient une baisse de 6 % du CA, principalement concentrée sur ses clients industriels. Les volumes de grains écrasés sont passés de 411 000 t en 2015-2016 à 385 000 t en 2016-2017. Selon le communiqué d'Axéréal, « malgré un premier redressement du résultat d'exploitation ces dernières années, Axiane meunerie reste déficitaire ». Dans ce contexte, le moulin de Chartres (320 t/j) est en surcapacité. La production sera répartie sur les autres sites et 47 postes sur 94 seraient supprimés. Les salariés semblent surpris de cette restructuration. Ils ont lancé une pétition pour comprendre et connaître la stratégie économique d'Axéréal qui n'avance aucun chiffre. Axiane espère un retour à l'équilibre en cinq ans.

Aude Richard