Ergoter sur le plateau de Langres

Ce n’est un secret pour personne, la récolte 2020 est l’une des pires de ces dernières décennies (lire pp. 45-47). Seule lueur d’espoir, le grain s’avère de qualité. Enfin, pour presque tout le monde… On ne voudrait pas chipoter, mais pour certains, le cru 2020 a été encore bien plus médiocre. Les terres superficielles du fameux plateau de Langres ont cumulé les déboires. Alors que le territoire est réputé pour son climat hostile, il a, cette année encore, connu un printemps inédit marqué par le manque de pluie et des températures bien trop clémentes. Si les rendements moyens, voire mauvais, sont monnaie courante, l’ergot favorisé par le climat printanier a ruiné les orges locales et même fait irruption dans certaines parcelles de blé.

La bière Delirium n’a qu’à bien se tenir, la future mousse haute-marnaise risque de faire tourner les têtes !