NORD-PICARDIE Un plan protéines pour Carré

Après une récolte 2014 très difficile en terme de qualité (indices de Hagberg trop bas et taux de protéines à 10,5 % en moyenne), le groupe Carré lance un nouveau plan d'action « protéines » pour le blé. Le négociant en céréales veut surtout inciter les agriculteurs à revoir la fertilisation azotée de leurs blés, pour accroître le niveau de qualité global de sa collecte.