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LÉGISLATION L'ergot réglementé
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La présence d'ergot dans les céréales à destination de l'alimentation humaine sera désormais limitée à 0,5 g/kg, et ce dès la campagne 2015-2016, dans le cadre d'une modification du règlement européen 1881/2006. En alimentation humaine, seuls les blés pour l'intervention étaient pour l'heure concernés par la réglementation. En alimentation animale, la limite, fixée depuis 2001, est de 1 g/kg .
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