MIDI-PYRÉNÉES Unicor résiste bien à la sécheresse

C'est le bilan d'une année marquée par « une sécheresse sévère », entraînant d'importantes pertes de fourrage, qu'ont présenté bernard Cazals, président, et Yves bioulac , directeur général d'Unicor , lors de la dernière assemblée générale. « Notre filiale Sud Aliment a, par conséquent, enregistré une augmentation de ses ventes de 10 000 t, qui s'explique aussi par le développement de l'engraissement des agneaux de la filière laitière de roquefort et par la reprise de marchés sur la production porcine », explique ce dernier. La coopérative a enregistré une augmentation de sa collecte ovine de 9 % (+ 20 000 têtes), notamment grâce à l'intégration de la SARL de négoce ovin Blanquet et à l'arrivée de nouveaux producteurs. Elle affiche également une progression de 5 % de sa collecte bovine, essentiellement sur le Cantal et la Lozère, et une croissance de sa collecte de canards gras. « En dix ans, nous avons doublé cette production et nous comptons encore faire de même durant les dix années à venir », précise Yves Bioulac. En revanche, la collecte de céréales a baissé de 25 %, les éleveurs qui vendent habituellement leurs excédents les ayant gardés pour compenser le manque de fourrage. « L'exercice a également été marqué par le rachat, par Unicor, Capla et Capa, des actions de Caussade semences, mises en vente par les porteurs individuels qui possédaient 53 % du capital social, complète Bernard Cazals. Ces actions seront partagées avec neuf autres coopératives du Sud-Ouest. Une nouvelle unité coopérative sera créée pour porter cette activité. » Au final, Unicor a réalisé 251 M€ de chiffre d'affaires en 2010-2011, en hausse de 30 M€, soit 10 M€ liés à l'inflation et 20 M€ à la progression des activités.

Florence Jacquemoud