BLÉ McDonald's signe à nouveau pour deux ans

Portant d'abord sur trois récoltes depuis 2012 et renouvelé sur deux ans pour les récoltes 2015 et 2016, McDonald's France vient de reconduire à nouveau pour deux ans sa contractualisation pluriannuelle à prix fixe. « Ce qui permet d'avoir toujours une visibilité à trois ans », fait-on remarquer, chez McDonald's. Terris Union fait d'ailleurs son entrée dans la démarche auprès des coopératives et unions partenaires que sont Axéréal, Valfrance et France Gâtinais céréales. Cet accord porte sur 17 000 t de blé achetées à prix fixe, soit plus de 40 % des besoins annuels de la filière pour la production des buns, le solde étant sur la base d'une contractua-lisation annuelle. Après analyse du coût de production, le prix payé à l'agriculteur pour cette période a été fixé sur une base départ coop de 185 €/t, auquel il convient d'ajouter une prime pour respect des principes agroécologiques (qui va passer de 7 à 15 €/t) et un complément (d'environ 50 à 60 €/t) lorsqu'il s'agit de blé de force. Ce dernier représente 80 % des achats de la filière blé de McDonald's.

Renaud Fourreaux