Occitanie Gérard Lavinal, nouveau président de Capel

Président depuis vingt-trois ans de la Quercynoise, filiale de Capel spécialisée dans la transformation du canard gras, Gérard Lavinal prend la tête du groupe lotois, à un moment où celui-ci est en pleine effervescence. Capel Demain, travail de réflexion filière par filière engagé avec les chercheurs et les étudiants de l'Ecole d'ingénieurs de Purpan, à Toulouse, devrait rapidement aboutir à des propositions d'évolution de la stratégie de la coopérative.Capel Demain, horizon 2020« Cette démarche regroupe des agriculteurs coopérateurs, des salariés, des chercheurs et des élèves de Purpan, explique Gérard Lavinal. Trois étudiants rédigent leur thèse sur ce sujet. L'objectif est de faire des propositions au conseil d'administration qui choisira lesquelles mettre en oeuvre à l'horizon 2020. Nous voulons que les agriculteurs se réapproprient leur coopérative et que cette réflexion aboutisse à un projet qui soit le leur et non quelque chose d'imposé. » Le groupe, qui rassemble 4 000 associés coopérateurs et 756 salariés, a réalisé un chiffre d'affaires consolidé de 275 millions d'euros en 2016.Des partenariats avec les voisinsCapel compte aussi renforcer les partenariats avec les coopératives voisines, notamment Unicor, en Aveyron, avec laquelle le groupe mène une réflexion production par production. Un accord se met actuellement en place sur les céréales. D'autres se préparent avec Qualisol, en Tarn-et-Garonne, tandis qu'une stratégie bovine est à l'étude avec Terres du Sud, en Lot-et-Garonne, et le GLBV (Groupement limousin bétail et viande), en Haute-Vienne.Référés contre le projet BioQuercyGérard Lavinal a aussi à coeur de mener à son terme le projet d'usine de méthanisation BioQuercy, dont la construction est quasiment terminée sur son site de Gramat. Les opposants ont récemment déposé deux référés, dont un assorti d'une demande d'arrêt des travaux, et la coopérative passe au tribunal la semaine prochaine. Une procédure qui bloque également le financement des travaux par les banques. Si tout se passe bien, l'usine sera inaugurée à la fin de l'année.

Florence Jacquemoud