Occitanie Unicor renforce son activité « agneaux »

Avec près de 524 500 ovins collectés en 2016, soit 12 % de plus qu'en 2015, le groupe aveyronnais Unicor est l'un des acteurs leaders de la filière sur le plan national. La reprise, fin octobre, du négoce Goixart et Fils, à Ouveillan, dans l'Aude, renforce sa position. Ce dernier travaille avec deux cents éleveurs auprès desquels il a collecté, en 2016, 40 000 agneaux mérinos pour les engraisser.Unicor pourra ainsi commercialiser près de 275 300 agneaux engraissés par an, notamment à l'export, au travers de sa filiale Comibev, et dans le cadre de la démarche Saveur du Midi, développée par l'enseigne Intermarché, via sa filiale d'abattage SVA.Une production de mérinos complémentaireLes agneaux mérinos arrivent au deuxième semestre sur le marché et donc en contre-saison, par rapport aux agneaux lacaune issus de la filière laitière aveyronnaise du roquefort, dont le pic de production se situe en hiver. Les deux productions seront complémentaires, ce qui permettra à Unicor d'assurer « plus de régularité et de linéarité dans la production d'agneaux français et d'identifier d'autres débouchés rémunérateurs ». Le groupe a réalisé, en 2016, près de 350 millions d'euros de chiffre d'affaires, dont 40 millions d'euros grâce à sa filière ovine.

Florence Jacquemoud