Arterris transforme ses boutiques en Marché Occitan

Afin de tester le concept, Arterris a tout d’abord lancé, en novembre dernier, le site internet marchand marcheoccitan.fr, pour familiariser les consommateurs avec sa nouvelle marque enseigne. « Les résultats ont largement dépassé nos ambitions, avec près de 50 000 visites et plus de 90 000 € de CA réalisés depuis la création du site, explique dans un communiqué, Laura Trova, responsable marketing et offres boutiques d’Arterris. Cela nous a permis de tester les produits avant de les proposer aujourd’hui dans un magasin MO physique. »

Plus de 500 références dont 70 % issues de la coop

Le premier magasin MO vient ainsi d’ouvrir à Balma, dans la périphérie toulousaine, en lieu et place d’une ancienne boutique Larroque d’Arterris, spécialisée dans les produits à base de canard gras, la volaille et la charcuterie. Le concept MO couvre, pour sa part, une palette beaucoup plus large de produits, dont 70 % sont issus des productions de la coopérative et 30 % achetés à des fournisseurs locaux partenaires. Plus de 500 références sont ainsi proposées, dont 300 en frais, entièrement en libre-service, à l’exception d’un guichet traiteur traditionnel, auquel les clients sont habitués.

Vingt MO visés d’ici cinq ans

Arterris compte réaliser 1,5 M€ de CA dès la première année dans cet établissement. Ses autres boutiques, quatre Larroque et quatre Fermiers Occitans, réparties entre le Tarn, le Tarn-et-Garonne, la Haute-Garonne et l’Aude, seront transformées au concept de la nouvelle enseigne d’ici cinq ans. Elles devraient, à cette date, avoir été rejointes par une dizaine d’autres, qui seront ouvertes en propre ou en franchise.