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L'Irtac devient Hypérion
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A la suite de la disparition des chartes Arvalis-Irtac au profit d'une norme Afnor (lire page 49), l'Irtac (Institut de recherches technologiques agroalimentaires des céréales) se recentre autour de l'observatoire de la qualité sanitaire des céréales et des produits céréaliers, qui a pris le nom d'Hypérion, et devient lui-même Hypérion.
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