EN CHIFFRE +21%

C'est l'augmentation de la sole française de soja en 2015, selon Agreste, après une forte hausse l'année dernière déjà de 77 %. Cette sole devrait s'établir à 92 000 ha, soit le plus haut niveau depuis 2001. A l'inverse, les surfaces consacrées au tournesol diminueraient de 6 %, et celles de colza de 1,5 %. Toutefois, en France, la culture du soja ne représente que 4 % des oléagineux.