Cinquième récolte pour la charte LU'Harmony

C'est en moissonnant cet été que la filière LU'Harmony fêtera ses cinq ans. Créée en 2008, elle regroupe aujourd'hui en France 1 300 agriculteurs qui ont semé cette campagne 24 500 ha de blé tendre et 550 ha d'espaces fleuris, étant donné que la charte prévoit de réserver 3 % de la surface des champs de blé LU'Harmony à l'implantation d'une zone mellifère. LU'Harmony assure d'ailleurs avoir observé 8,25 millions d'abeilles et trente-deux espèces de papillons sur ces zones fleuries. D'autres exigences sont requises parmi quarante-quatre comme la sélection rigoureuse des semences, le choix des parcelles de blé en fonction du précédent cultural, et des pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement concernant l'irrigation, la santé et la nutrition des blés. Selon Mondeléz international, propriétaire de la marque LU et numéro deux de l'industrie agroalimentaire en France, « la moyenne de l'IFT des campagnes LU'Harmony de 2009 à 2012 est 20 % moindre que la moyenne nationale du blé en 2008. Chaque intervention sur une parcelle de blé LU'Harmony est rigoureusement renseignée, et des audits extérieurs sont organisés chaque année sur 10 % des agriculteurs et 100 % des meuniers ».

Le programme s'est également étendu en Espagne, en République tchèque et en Pologne. Ainsi, d'ici 2015, les biscuits du groupe Mondeléz international fabriqués à partir de blés issus de la charte LU'Harmony devraient représenter 75 % du volume vendu en Europe. Dix-sept sites de production (dont neuf en France) seront concernés et 190 000 t de farine seront ainsi produites à partir de ces blés.

Renaud Fourreaux