Les céréales bio redécollent en 2008

Les bilans prévisionnels de FranceAgriMer en matière de céréales biologiques font ressortir une meilleure adéquation entre l'offre et la demande grâce à une progression des rendements (+ 12 à 17 %) en 2008. Mais aussi grâce à une extension des surfaces. Selon l'Agence bio, elles auraient crû de 11,8 %, alors que les surfaces céréalières globales n'ont augmenté que de 6 %. Le maïs biologique a même vu sa sole progresser de 33 %. Les augmentations de surfaces en blé tendre, triticale et orge sont en revanche plus modérées, respectivement 7, 6 et 4 %. Cela n'empêche pas que les transformateurs français doivent encore recourir à l'importation.

Renaud Fourreaux