EN CHIFFRE 175

C'est le prix d'achat du blé en €/t, auquel s'est engagée la coopérative Acolyance pour les récoltes 2017 (700 t), 2018 et 2019 dans le cadre du pacte de commerce de blé équitable signé avec Agri-éthique France et le moulin Lorin, basé à Aubérive (Marne). Ce prix a été défini en prenant en compte le coût de production (environ 150 €/t) auquel s'ajoute une rémunération pour l'application du cahier des charges.