La trituration du tournesol tourne à plein régime

Il faut remonter aux années quatre-vingt-dix pour retrouver une production française de tournesol aussi élevée que cette année. Elle devrait s'établir entre 1,91 et 1,95 Mt selon les diverses estimations, en hausse de 250 000 à 300 000 t par rapport à l'année dernière. Un regain dû à l'accroissement des surfaces et du rendement, qui devrait être proche des 26 q/ha (+ 9 %). La récolte européenne est également abondante. Comprise entre 8,1 et 8,2 Mt, elle pèse sur le cours de la graine de tournesol. Les rendements ont aussi été très corrects sur le pourtour de la mer Noire. A contrario, la récolte de colza en Europe n'est pas exceptionnelle. Par conséquent, alors que la tonne de tournesol est généralement plus élevée de 20 à 30 € que celle de colza, elle s'est retrouvée ces dernières semaines décotée de 30, 40 voire 50 €. " Une situation peu courante ", relève l'analyste Offre et demande agricole. " Pour les triturateurs, il est devenu alors bien plus intéressant de traiter du tournesol plutôt que du colza ", poursuit Nicolas Pinchon, consultant chez Agritel.

Ceci s'est traduit par une vague massive d'achat de graines de tournesol.Cette situation a amené dernièrement France AgriMer à réduire ses prévisions d'exportations de 20 000 t par rapport aux prévisions de septembre, de stocks de 25 000 t et à relever celles concernant les utilisations pour la trituration de 130 000 t. Depuis le milieu du mois de novembre, cette décote s'est estompée. Le différentiel de prix n'était plus, à la fin du mois, que de 5 à 10 €/t.

Renaud Fourreaux