Un règlement pour les vins bio

Le comité permanent de l'agriculture bio européen a fixé de nouvelles règles pour la vinification biologique, applicables dès la récolte 2012. Les vignerons pourront désormais inscrire " vin bio " sur les étiquettes, à condition notamment de réduire les teneurs en sulfites de 30 à 50 mg/l par rapport à un vin conventionnel. Et de produire du raisin bio, bien sûr.