ALIMENTATION ANIMALE Les prix résistent

Les éleveurs s'impatientent. Les cours du blé, du maïs, du tourteau de soja décrochent, mais les aliments sont encore à un certain niveau. « L'alimentation animale est une industrie à faible valeur ajoutée, 80 à 85 % du prix de l'aliment étant constitué de matières premières. Quand les cours augmentent, ceux de l'aliment augmente, quand ils diminuent, l'aliment diminue », balaye Alain Guillaume, président du Snia. « Mais il est vrai qu'il y a toujours un décrochage moins rapide pour l'aliment composé que pour les matières premières », commente Jean-Luc Cade, président de Coop de France Nutrition animale (voir infographie). Et d'évoquer une certaine inertie due au fait que tout n'est pas formulé en prix spot. « Comme on a des couvertures, il va y avoir un atterrissage en douceur, on a d'ailleurs amorcé cette période d'atterrissage, informe-t-il. Et si l'on regarde les prix des matières premières en moyenne mobile sur six mois, on s'aperçoit que les deux courbes ont exactement les mêmes tendances. »

Si la baisse des prix des céréales redonne le sourire aux fabricants d'aliments, car vraisemblablement, ils auront le choix, la fabrication d'aliments reste toujours orientée à la baisse : - 0,5 % en général pour la campagne 2013-2014, même s'il y a des disparités entre les bovins (+ 2,8 %), les volailles (- 1 %) ou les porcs (- 3,4 %). Sur cette dernière catégorie, la déprise est généralisée à toutes les régions françaises.

Le porc toujours malmené

A noter, néanmoins, que la baisse des aliments porcs est compensée par une production tendancielle plus élevée d'aliments complémentaires. « Les éleveurs utilisent davantage que par le passé les céréales à la ferme et donc achètent plus d'aliments complémentaires pour compléter la ration », justifie Alain Guillaume. Quant à l'embargo russe, « on n'est qu'au début des difficultés, soupire Jean-Luc Cade. Même si l'embargo politique trouve une issue, il reste l'embargo sanitaire ».

Renaud Fourreaux