PLANTS DE POMMES DE TERRE Érosion des surfaces

La baisse des surfaces de plants de pommes de terre s’est poursuivie en 2023, pour atteindre seulement 21 000 ha, soit une baisse de 11 % par rapport à 2022. Sur deux ans, le recul est de près de 15 %, en lien avec le « manque de rémunération des producteurs de plants » selon la FN3PT (Fédération nationale des producteurs de plants de pomme de terre). Les rendements obtenus sont corrects par rapport aux années précédentes, à environ 30 t/ha, mais avec une hausse de moyens et gros calibres, d’où une moindre disponibilité pour replanter ensuite. Côté qualité, la proportion de refus de certification monte à 3,2 % en 2023, contre 2 % habituellement, en lien avec une forte présence de virus transmis par les pucerons.

Conséquence directe : il manque 100 000 t de plants certifiés pour les plantations 2024 de pommes de terre de consommation afin de satisfaire la demande, d’après les chiffres de la FN3PT.

Déclin des variétés anciennes

Spunta (variété export) a été la première variété multipliée en France en 2023, avec près de 1 500 ha. Elle est suivie par Fontane (1 440 ha), Innovator (un peu moins de 1 000 ha), Agata (650 ha) et Colomba (472 ha). « Nous observons une baisse des variétés les plus anciennes », note Sylvain Halftermeyer, de Semae. Les surfaces de plants de Charlotte, Monalisa, Bintje, Amandine ou encore Sirtema ont en effet régressé chacune entre 20 et 27 % en 2023 par rapport à 2022, car plus risquées à cultiver.

Onze variétés ont été inscrites au catalogue en 2023 : neuf variétés de consommation, dont deux à chair ferme, et deux variétés féculières. « Parmi ces nouvelles pommes de terre, six rejoignent la liste des variétés éligibles aux CEPP, avec une valeur environnementale intéressante », indique le CTPS.