L'EXPÉRIENCE DE MICKAËL PORTEVIN, CHEZ SOUFFLET AGRICULTURE « Une analyse toutes les 1 000 t »

«Nous commercialisions des engrais et amendements organiques depuis longtemps, mais sans véritable organisation. Face à la forte demande de 2007-2008 et à tous les différents produits qui s'utilisent depuis, un peu partout, nous avons décidé d'afficher clairement notre politique de qualité produit. Dans ce cadre, depuis cinq ans, nous avons changé les noms de nos gammes de produits, en s'engageant clairement avec la marque Soufflet. En fait, nous n'achetons jamais en direct auprès des fournisseurs. Nous ne travaillons qu'avec des grossistes, au Benelux et en France (dont l'un est une de nos filiales), qui font déjà un travail de tri des fournisseurs et des produits. Nous ne référençons de toute façon que des produits normés (ou ayant reçu une homologation), même si nous perdons des sources produits... et parfois des clients à cause du prix. Et je dis aux agriculteurs : « Si un produit est bradé, c'est qu'il n'est pas en règle. »

Au contraire, nous nous positionnons du côté de la préservation du marché, de la qualité, de la maîtrise des risques sanitaires et des autorités. Nous avons aussi nettement renforcé nos campagnes d'analyses, une pour 1 000 t de produits environ, afin de s'assurer de la bonne adéquation entre la marchandise promise par le fournisseur, et le produit livré sur nos plates-formes, ou plus souvent, en bout de champ. Ce sont deux laboratoires partenaires accrédités par le Cofrac qui viennent faire les prélèvements. La synthèse de ces analyses avec celles des fournisseurs nous permettent de valider et d'adapter les fiches produits. Il y est décrit la référence à la norme en vigueur, la teneur en éléments nutritifs du produit, son origine, ses atouts, sa disponibilité géographique, la dose conseillée, et des simulations d'apports sont exposées. Les fiches produits sont regroupées dans une plaquette pratique, aussi bien pour le TC que pour l'agriculteur. Enfin, nous proposons en priorité du rendu racine par des prestataires équipés de Terra Gator, ce qui nous permet d'assurer une certaine traçabilité.