Tournesol La collecte fait grise mine

La météo capricieuse donne du fil à retordre à la récolte de tournesol 2024. « En début de campagne, les intempéries ont retardé les semis et, désormais, elles freinent la moisson. Seule 60 % de la récolte a été effectuée, alors qu’elle se termine généralement mi-septembre, et je doute que l’intégralité des hectares soit récoltée », s’inquiétait mi-octobre Bruno Schrijvers, chef marché collecte chez Lur Berri. Même constat chez Axéréal qui estime les surfaces non livrables à 20 %.

Raphaël Comte, directeur métier du grain chez Oxyane, prévoit une collecte en baisse de 15 %. Le bilan est encore plus lourd chez Maïsadour qui évoque un recul de 25 %. En effet, la dépression Kirk a causé d’importantes inondations avec pour conséquences la verse, l’explosion des capitules, le pourrissement sur pied, le développement du botrytis, etc.

Une récolte « très décevante, d’autant plus qu’au départ, il y avait un bon potentiel », souligne Benoît Piétrement, président du conseil spécialisé grandes cultures de FranceAgriMer. Agreste estimait déjà début octobre la production en recul de 13,7 %, mais les intempéries successives pourraient peser lourd sur le résultat final.

« Situation inédite »

Et les tournesols peinent à mûrir. Chez Maïsadour, ils rentraient mi-octobre avec un taux d’humidité de 14 à 17 %, et chez Oxyane, autour de 16-17 %. « C'est une situation inédite, je n’ai encore jamais connu ça dans ma carrière, confie Raphaël Comte. En général, le tournesol se récolte entre 9 et 11 %. » Cette année, les frais de séchage vont être importants. « Économiquement, ça va poser problème, suppose Frédéric Ducornau, animateur collecte chez Maïsadour. L’année prochaine, je pense que notre sole tournesol va encore diminuer. »