Des opportunités à saisir en pommes de terre

Avec une production 2015 estimée à 5 226 000 t, les volumes de pommes de terre produits en France sont en net recul par rapport à 2014 (- 13,5 %). « Mais si on regarde au niveau pluriannuel, nous sommes dans la moyenne quinquennale », relativise François-Xavier Broutin, à l'UNPT. La sole est en recul de 2 %, à 118 890 ha en 2015. Côté rendements, « par rapport aux estimations, le retour des pluies a permis de se situer dans la fourchette haute », précise François-Xavier Broutin. Du côté des pays du NEPG (Allemagne, Belgique, France, Grande-Bretagne et Pays-Bas), les conclusions sont les mêmes, avec 25 278 000 t produites (- 11,1 %), avec une baisse de production plus nette en Allemagne (- 16,7 %) et en Belgique (- 10 %). A noter, les chiffres donnés par les NEPG et ceux du graphique ci-contre (issus de la Commission européenne), peuvent varier, les sources étant différentes.

Quant à l'Europe des 28, « la baisse sensible de production dans certains pays d'Europe centrale laisse penser que dans les mois à venir il y aura un certain nombre de débouchés sur ces pays, fait part François-Xavier Broutin. Reste à savoir si ce sera la France qui se positionnera ». L'UNPT a réinsisté sur l'importance du choix de variétés pour des marchés comme l'industrie de la transformation ou la fécule. « On a bien identifié les marchés porteurs, il ne s'agit pas de produire moins, mais de produire pour les bons marchés », appuie Arnaud Delacour, président de l'UNPT.

Marion Coisne