Le marché du maïs s'annonce tendu

Avec une production attendue par le CIC (Conseil international des céréales) à 771 Mt (soit 13 Mt de moins qu'en 20082009) et une consommation qui devrait atteindre 792 Mt (+ 15 Mt), les stocks mondiaux de maïs devraient s'alléger de 21 Mt pour la prochaine campagne. Le ratio des stocks sur la consommation devrait ainsi perdre trois points, de 18 à 15 %, et passer sous le seuil d'alerte de la FAO, fixé à 18 %. Dans cette perspective, les prix du maïs se sont raffermis et sont désormais voisins de ceux du blé tendre. Mais il ne faut pas sans doute encore trop s'alarmer.

Si le bilan s'annonce tendu sur 2009-2010, « il ne doit pas masquer la lourdeur des stocks fourragers à la surface du globe », rappelle l'Association générale des producteurs de maïs (AGPM). De plus, côté production, tout dépendra des emblavements définitifs aux Etats-Unis. Côté consommation, reste à voir si les 200 Mt de maïs prévues pour alimenter le débouché éthanol outre-Atlantique seront effectivement utilisées à ces fins. D'autant que là-bas, la dynamique en matière de biocarburant de première génération est en train de s'infléchir.