Avec une production attendue par le CIC (Conseil international des céréales) à 771 Mt (soit 13 Mt de moins qu'en 20082009) et une consommation qui devrait atteindre 792 Mt (+ 15 Mt), les stocks mondiaux de maïs devraient s'alléger de 21 Mt pour la prochaine campagne. Le ratio des stocks sur la consommation devrait ainsi perdre trois points, de 18 à 15 %, et passer sous le seuil d'alerte de la FAO, fixé à 18 %. Dans cette perspective, les prix du maïs se sont raffermis et sont désormais voisins de ceux du blé tendre. Mais il ne faut pas sans doute encore trop s'alarmer.
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Le marché du maïs s'annonce tendu
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