Le palmarèsdes coopérativeset négoces

Après une campagne 2016-2017 catastrophique due à une collecte en chute libre, les coopératives et les négoces reprennent des couleurs. Comme on peut le voir dans notre palmarès, pas de gros bouleversements dans une hiérarchie bien établie, mais des chiffres d'affaires qui repartent à la hausse en 2017-2018. La raison évidente, une bien meilleure récolte en 2017. Du côté des coopératives, Agrial affiche + 422 000 t et Vivescia + 700 000 t. Pour les négoces, + 1,14 Mt pour Soufflet et + 250 000 t pour Ternoveo, entre autres. Si les résultats affichés sont meilleurs, les OS n'ont cependant pas été épargnés par les problèmes, notamment logistiques. Entre les inondations de janvier, qui ont perturbé le trafic fluvial, dans le Bassin parisien, et la grève perlée et interminable de la SNCF, les difficultés se sont accumulées. Pour la grève à la SNCF, Jean-François Loiseau, président d'Intercéréales, estimait début mai que cela allait se « chiffrer à quelques centaines de millions d'euros ». En fin de campagne, chez bon nombre d'OS, les stocks étaient ainsi deux fois supérieurs à ceux d'une année normale. Néanmoins, le retour à une bonne dynamique se confirme avec la récolte 2018. Celle-ci est correcte en quantité, malgré des disparités régionales fortes, plutôt bonne en qualité, et est accompagnée d'une hausse des cours mondiaux. Pour Damien Mathon, délégué général de la FNA, jusqu'à la fin de l'année 2018, « après deux années compliquées, les perspectives pour 2019 sont meilleures, le négoce va pouvoir digérer ces dernières années ». Il ajoute que « les perspectives de commercialisation s'élargissent à nouveau, comme le marché nord-africain pour le blé ou saoudien pour l'orge ». La perte de vitesse de l'export a été pointée du doigt par la FC2A, lors de son congrès annuel. Pour Jean-François Lépy, directeur de Soufflet Négoce, c'est pourtant « le socle de l'économie de la ferme céréalière France, et si on n'est pas compétitif à l'export, ce socle commence à se fissurer ». À cela s'ajoute la question de s'adapter à la demande des clients, que ce soit sur le marché intérieur ou à l'export.

Filières vertueuses au programme

Montée en gamme, diversification et démarches de filières, bio, filières vertueuses et de qualité, voilà les engagements affichés par la profession en 2018 pour répondre à leurs attentes et à celles des consommateurs. Le tout sur fond de « communication positive » pour tenter d'apaiser une société toujours plus oppressante. Les initiatives pour une agriculture durable fleurissent, auxquelles s'associent coopératives et négoces. Soufflet relance sa filière Baguépi avec sa « farine responsable », et ouvrira en janvier 2019 un moulin exclusivement dédié au bio. Océalia, Cap Faye et Sèvre et Belle s'unissent dans un partenariat afin d'amorcer une nouvelle dynamique pour la production bio en Nouvelle-Aquitaine. La Cavac mise sur les filières spécialisées avec les légumes secs, avec 3 390 ha en 2018. La Scara met en place une filière blé CRC et HVE. Coop de France et FNA se sont engagées dans le Contrat de solutions pour réduire l'usage de produits phytosanitaires.

Malgré toutes ces démarches de la profession pour une agriculture durable, les EGalim et la loi alimentation qui ont rythmé cette année, vont sans nul doute bouleverser beaucoup de choses (lire p. 30). Et aujourd'hui prédomine un sentiment d'inquiétude et d'incompréhension.

DOSSIER RÉALISÉ PAR HÉLÈNE LAURANDEL ET LUCIE PETIT