Arterris signe une convention tripartite autour du riz de Camargue

Fin septembre, le groupe coopératif Arterris, le spécialiste de la transformation de riz et de légumes secs Vivien Paille, ainsi que le distributeur alimentaire en restauration collective et commerciale Pro à Pro ont signé une convention tripartite autour de l’IGP riz de Camargue. D’une durée de trois ans, elle sera effective du 1^er janvier 2026 au 31 décembre 2028. Son objectif ? « Proposer aux professionnels de la restauration du riz de qualité. »

Récolté dans les rizières camarguaises, le riz de Camargue IGP, produit par les adhérents d’Arterris, sera transformé et conditionné par Vivien Paille sur son site d’Arles (Bouches-du-Rhône). Il sera ensuite distribué dans l’ensemble de la France par Pro à Pro, société basée à Montauban (Tarn-et-Garonne) appartenant au groupe Métro.

Garantir « une juste rémunération »

Via ce texte, les trois acteurs s’engagent à garantir « traçabilité, qualité et sécurisation des approvisionnements » pour une filière plus durable et responsable. La convention promet ainsi « une juste rémunération aux 120 riziculteurs de Camargue » et la réduction de « l’impact environnemental de la culture du riz » pour préserver la biodiversité. Le tout, pour « mieux répondre aux exigences de la loi Egalim ».

Cette signature s’inscrit dans la continuité du partenariat historique déjà établi entre Vivien Paille et Arterris. Les deux entités ont monté, depuis 2022, un projet de développement autour du riz de Camargue. Il se matérialise par la possibilité, pour les coopérateurs d’Arterris, de souscrire à des contrats pluriannuels d’une durée de deux ans, en partenariat avec Vivien Paille. L’idée étant de garantir un volume et un prix minimums.