L’agriculture biologique continue de gagner du terrain en France, selon les derniers chiffres de l’Agence Bio. « Le marché bio se massifie, il devient de plus en plus solide et structurant », commente son président, Philippe Henry. En 2019, le marché alimentaire du bio, comprenant la consommation des ménages et celle hors foyers, a atteint 11,93 Mds€, en hausse de 1,4 Md€ par rapport à 2018. Les achats de produits alimentaires bio s’élèvent à 11,3 Mds, en augmentation de 13,3 %, et représentent 6,1 % des achats alimentaires des ménages français, soit 178 €/an/habitant. « Ça devient significatif, se réjouit Philippe Henry. Dans toutes les gammes et produits, il y a maintenant des références bio. »
Selon l’Agence Bio, la consommation française de produits alimentaires bio a encore progressé, entraînant dans son sillage la production nationale.
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