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Orges de brasserie 9 variétés en test

Installation pilote de l’IFBM où les orges de brasserie sont testées pour être validées technologiquement.IFBM
Installation pilote de l’IFBM où les orges de brasserie sont testées pour être validées technologiquement.IFBM

C’est une année riche en pilotes CBMO pour les orges de brasserie, avec cinq variétés d’hiver et quatre de printemps qui vont être testées.

Asa réunion du 31 janvier, le CBMO (Comité bière malt orge) a décidé de financer le test pilote de cinq variétés d’orge de brasserie et de donner son accord au test de quatre autres dont le coût est à la charge des obtenteurs (30 000 € pour une variété).

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