Avec 29,2 Mt estimées, la production française de blé tendre accuse une baisse de 26 % par rapport à 2019. « Même s’ils ont majoritairement remonté de bons échos sur les principaux critères qualité, les OS voient leur collecte fondre du fait de la chute conjuguée des surfaces (4,28 Mha contre 5 Mha en 2019) et des rendements (68,3 q/ha contre 79 en 2019) », commente Nathan Cordier, analyste chez Agritel.
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Export de blé : la France étriquée sur l’échiquier mondial
Confrontée à la deuxième plus petite moisson de la décennie, la France voit la plupart de ses concurrents engranger de bonnes récoltes. Le point avec Nathan Cordier, analyste chez Agritel.
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