Comme de nombreux consortiums agricoles italiens, Cap Nord Ovest est un groupe coopératif polyvalent qui propose agrofourniture, matériel, assurances agricoles, collecte, stockage, séchage. Parmi les petites coops qui composent Cap Nord Ovest, la Catac de Fossano a expérimenté les contrats de filière de la multinationale Barilla. Le concept a été décliné au sein de tout le consortium qui couvre deux régions, le Piémont, à la frontière française, et la Ligurie, soit dix départements. « L’idée est simple : adapter la production agricole à la demande des marchés, en créant plus de valeur ajoutée », annonce Diego Bono, vice-directeur du consortium.
Depuis sa création, le Consorzio Agrario delle Province del Nord Ovest, dans la région italienne du Piémont, mise sur les contrats de filière, notamment en céréales, pour rassurer le consommateur.
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