Réunies au sein de l'Alliance Bourgogne Franche-Comté (BFC), les coopératives Bourgogne du Sud, Dijon céréales et Terre Comtoise accompagnées par Sofiprotéol, annoncent la création de Selvah (Société pour l'extrusion de légumineuses valorisées en alimentation humaine), présidée par Didier Laurency, président de Bourgogne du Sud.
Les trois coopératives de l'Alliance BFC, Bourgogne du Sud, Dijon céréales et Terre Comtoise, vont construire cette année un outil d'extrusion du soja porté par une nouvelle société, Selvah. Elles seront accompagnées financièrement par Sofiprotéol.
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