« Aujourd’hui, la certification environnementale niveau 2 devient la norme pour les filières céréalières qualitatives », souligne Christoph Büren, président de Vivescia, dans un communiqué paru le 22 octobre. En effet, la démarche HVE (haute valeur environnementale) monte en puissance avec une mobilisation importante de la profession céréalière en faveur de cette démarche de progrès reconnue comme un socle commun de référence, et des grands acteurs agroalimentaires qui cherchent à établir des équivalences entre leurs propres labels et la certification HVE.
