Même si septembre a été un peu plus calme, le contexte matières premières 2018 reste haussier. « La hausse importante des cours des matières premières, de janvier à août 2018, se traduit par une augmentation des coûts matières de 16 à 25 % selon les espèces », chiffre Romain Lemarié, de Nutrinoë et Feedsim Avenir. En août, les céréales ont encore connu un renchérissement significatif (+ 15 % en blé, + 12 % en maïs, + 18,5 % en orge). Les appros ont aussi été touchés, dans certaines zones, par d'autres phénomènes. « Cette augmentation vient accentuer l'effet de la grève à la SNCF en Bretagne, avec un blé en hausse de 36 %, par exemple, de janvier à août », illustre Romain Lemarié. Les matières riches en protéines sont également en hausse, avec + 25 % pour le tourteau de colza, + 11 % pour le tourteau de soja, et jusqu'à + 42 % pour le tourteau de tournesol ukrainien.
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ALIMENTATION ANIMALE Un sourcing compliqué à sé curiser
Outre les fortes hausses de tout le panier des matières premières, des vitamines aux céréales en passant par les protéines, les fabricants d'aliments pour animaux doivent aussi sécuriser leur sourcing pour les segments alternatifs.
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