Il y a une dizaine d’années, Stéphane Monod découvre en Amérique du Sud une plante incroyable dont raffolent les locaux. De retour en France, dans la ferme familiale, il présente les graines de chia à son frère Jean-François Monod, multiplicateur reconnu, qui se met à les semer. Après trois années de recherche, ils obtiennent en octobre 2021 la certification de la première variété française de chia, la Monca, parfaitement adaptée au climat du sud de la France. À deux, ils créent la société Grain., qui complète les activités de la ferme. Plusieurs distinctions suivront, notamment le prestigieux premier prix pour l’innovation agricole de la Fondation Pierre Sarazin, en 2020.
Une démarche collaborative
