En 2016, le tournesol aura plutôt brillé par son absence. Cette année encore, les surfaces sont en baisse : au 1er septembre, Agreste évoquait 586 000 ha, contre 618 000 ha en 2015. Et il se dit que ce chiffre serait surévalué... Il faut dire qu'entre les oiseaux , les limaces et les adventices, la partie n'est pas gagnée d'avance. Le marché des herbicides a suivi la sole en recul.
Le marché recule, baisse des surfaces de tournesol oblige. En 2017, la sole pourrait progresser.
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