Les surfaces de pommes de terre de consommation ont grimpé de 4 % en 2011 à 110 300 ha, alors que celles de fécules sont restées stables, aux alentours de 20 000 ha. Le marché français des plants en a profité, il a même fait un bond de 10 %, à 330 967 t vendues, contre 300 629 t en 2010. Cette hausse s'explique aussi par une part des plants français qui se conforte de 91 % en 2010, à 92 % en 2011 et un taux d'utilisation de plants certifiés qui reste très élevé à 89 %,contre 88 % l'année précédente.
Avec des surfaces de pommes de terre de consommation qui, malgré la crise, ne devraient pas baisser, et des rendements en plants plus justes que d'habitude, le marché des plants devrait être assez tendu en 2012.
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