A l'occasion du colloque blé tendre du 7 mars, Arvalis-Institut du végétal a livré les résultats de la dernière enquête sur les pratiques culturales. Elle a été réalisée sur 14 000 parcelles, soit au total 11 Mha de grandes cultures. Premier constat : la succession culturale la plus fréquente est celle de deux blés sur cinq ans, quelle que soit la région ou la rotation dominante. La part du blé tendre dans la succession de cultures se situe ainsi à 28 %. " La monoculture reste finalement assez marginale ", relève Jean-Paul Bordes, ingénieur Arvalis.
La tendance va vers une production plus " durable ". Plusieurs indicateurs en témoignent : baisse des doses d'azote, fractionnement, diminution de l'IFT.
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