Le catalogue 2011-2012 de Saaten-Union présente cinq nouvelles variétés de céréales d'hiver. En blés tendres d'hiver, Miroir est un panifiable très précoce à épiaison avec excellent rapport productivité-précocité, Tulip est également précoce et se distingue par son excellent profil sanitaire sur l'ensemble des maladies du feuillage, et Génius est un panifiable supérieur demi-tardif. Saaten lance également Hybery, un blé hybride panifiable supérieur tardif, et Sylva, un escourgeon demi-précoce.
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