ALIMENTATION ANIMALE Conforme à plus de 99 %

Les aliments pour animaux français sont, dans leur quasi-totalité, conformes aux normes de qualité. Mais leurs matières premières, si elles sont globalement satisfaisantes, présentent encore quelques failles : graines toxiques (datura et ambroisie), taux trop élevés de fluor (phosphates) ou résidus de pesticides (céréales, graines oléagineuses). Le tournesol métropolitain a aussi une tendance à présenter des taux élevés de cadmium, proches des limites acceptables. Du côté de la bactériologie, les contrôles professionnels ont mis en évidence des salmonelles, mais aucun des types les plus dangereux (à déclaration obligatoire) dans certains lots de graines de lin, d'issues de céréales, de tourteaux oléagineux (colza, lin, soja, tournesol d'importation). Enfin, certains corn gluten feed et drêches de blé étaient porteurs de Don à des taux élevés, mais inférieurs aux limites acceptables. Le plan de contrôle reflète donc bien le niveau de contamination de la récolte, élevé en 2012, du fait de la météo. Voici les principaux résultats du bilan 2012 d'Oqualim, association qui coordonne et structure depuis cinq ans les démarches de qualité collectives de l'industrie de l'alimentation animale française. Elle vise notamment à améliorer la veille professionnelle via les autocontrôles, réduire les coûts par la mutualisation, assurer la diffusion et la reconnaissance du guide de bonnes pratiques. Les contrôles officiels, assurés par la DGAL, confirment ce très bon état sanitaire de la production car, en 2012, seules trois non-conformités ont été identifiées (une salmonelle, un fluor, un cadmium).