Depuis fin 2019, avec une petite équipe en mode intrapreneuriat, Limagrain œuvre à développer la filière légumes secs. À sa tête, un duo formé de Guillaume Baglin, plutôt orienté aval (ex-directeur commercial et marketing de Jacquet Brossard), qui travaille entre autres le référencement avec les enseignes depuis Paris, et Sébastien Rogue, qui coordonne la filière à l’amont, en Limagne Val d’Allier. Eux deux sont à plein-temps et sont épaulés par des personnes-ressources, depuis l’expérimentation jusqu’aux produits finis, qui adjoignent leur expertise sur le sujet.
-1000x562.JPG "Guillaume Baglin, directeur de la filière légumineuses, et Sébastien Rogue, responsable amont pour cette filière (4e et 2e en partant de la dr.), entourés de l’équipe Nutrinat de Castelnaudary (Aude).")
Le groupe auvergnat explore de nouvelles pistes, en amont comme en aval, avec les légumes secs et la luzerne.
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