La grogne autour du prix du lait
Les résultats sur la trésorerie des éleveurs laitiers n'ont rien d'étonnant. Cette filière a en effet enregistré une baisse de plus de 30 % du prix du lait en un an. L'accord passé en juin dernier ne donne pas satisfaction. Il a fixé au niveau national un prix moyen des 1 000 l de lait à 280 € sur 2009. Un lait qui a été payé sur certains mois comme avril à 250 €, soit à des cours de la fin des années quatre-vingt-dix. Alors qu'en janvier 2008, ce produit connaissait une pointe à près de 400 €. Certes, ces cours étaient particulièrement hauts. Mais, maintenant, ils sont spécialement bas. D'où des trésoreries d'exploitation en berne avec, de surcroît, des charges à la hausse. A ce jour, les producteurs laitiers défendent un prix à 290 €, tandis que les industriels réclament moins de 270 €.
