Le recours aux outils d'arbitrage tel Euronext est désormais incontournable pour faire notre métier d'acheteur. Mais avant d'arbitrer, il faut avoir pris une décision. Pour cela, même si le nombre de vendeurs et d'acheteurs se réduit et que les négociations en direct ont tendance à progresser, je défends résolument le recours aux courtiers. Mes confrères acheteurs de LDC amont conservent aussi cette pratique.
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JEAN-YVES HARDY, ACHETEUR HUTTEPAIN ALIMENTS (GROUPE LDC AMONT) " Je défends le recours aux courtiers "
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Mathieu Callard
