Dix à douze fois par an, un bateau de 12 000 à 35 000 t de sucre roux en provenance du Brésil, du Mozambique, du Malawi, d'Afrique du Sud ou d'un autre pays, accoste sur les quais du port de Brindisi, sur la côte Adriatique de l'Italie, dans l'extrême sud de la botte. Il vient approvisionner en sucre non raffiné, l'usine SRB, Raffineria di Brindisi, détenue pour moitié par le groupe français Cristal Union. Un convoyeur de 1,2 km achemine le sucre roux vers le site industriel où il sera stocké dans un bâtiment d'une capacité de 55 000 t, avant d'être raffiné en sucre blanc, blond ou roux. Chaque année, entre 350 000 et 450 000 t de sucre sont ainsi raffinées à Brindisi et commercialisées sur le marché italien.
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VU À L'ÉTRANGER Cristal Union : conforter sa part de marché en Europe
Le groupe coopératif français a investi dans une raffinerie de sucre de canne dans le sud de l'Italie pour approvisionner le marché de la moitié sud du pays.
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