«Depuis plus de trente ans, nous travaillons dans la noisette, sans soutien. La demande mondiale est supérieure à l'offre », avance Christian Pezzini, directeur d'Unicoque, implantée à Cancon (Lot-et-Garonne). Pour profiter de ce marché porteur, la coopérative a misé sur la qualité avec des noisettes coque et a créé la marque Koki en 1983, « gage d'excellence », apposée sur 80 % des volumes. L'outil industriel est régulièrement mis à niveau à raison d'1 M€ par an hors travaux majeurs. Le dernier (4 M€) remonte à l'an dernier pour équiper une station de séchage d'une pompe à chaleur permettant d'économiser deux tiers de gaz. Parallèlement, la coop déploie toute son énergie pour augmenter la production : 10 000 t en 2010, 20 000 t en 2020 et 30 000 t en 2030.
Contenu réservé
Un plan pour doper les noisettes
Unicoque a su imposer sa marque, en France comme à l'étranger, et s'est engagé très en amont dans un plan de développement pour tripler la production.
654
Contenu réservé aux abonnés d'Agrodistribution
Si vous êtes abonné,
cliquez ici
pour vous connecter et poursuivre la lecture
21 %
Vous avez lu 21 % de l'article
Poursuivez la lecture de cet article
en profitant de 2 mois de découverte à Agrodistribution
(Offre sans engagement, réservée aux personnes non abonnées)
- Accédez à nos articles
- Profitez du contenu de notre application
- Recevez nos newsletters
- Recevez chez vous 1 numéro de notre revue
Mathieu Callard
